고추와 맛살이 이렇게 잘 어울렸나? 고기보다 더 감칠맛 나!손이 멈추지 않아요!

고추는 꼭지를 제거하고 세로로 반 갈라 씨를 제거한다.

맛살은 고추 크기에 맞게 세로로 길게 찢거나 잘라 준비한다.

라이스페이퍼를 미지근한 물에 살짝 적셔 부드럽게 만든다.

반으로 가른 고추 안에 맛살을 채워 넣는다.

맛살을 채운 고추를 라이스페이퍼로 감싸 단단하게 말아준다.

달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 라이스페이퍼로 감싼 고추전을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

진간장 1큰술, 식초 1큰술, 깨소금을 섞어 양념장을 만든다.

노릇하게 구워진 고추전을 그릇에 담고 양념장과 함께 곁들여 낸다.