양배추로 이렇게 말았더니 다이어트에 정말 좋아요!!🔥영양만점 다이어트, 포만감 최고!! 아삭하고 정말 맛있어요
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재료
- 양배추약 8
- 두부300
- 소금1/3
- 참기름1
- 참깨약 1
- 후추약 0.5
- 게맛살(크라비아)약 6
- 단무지약 6
- 무순약 30
- 와사비약 1
조리 순서
1
양배추 잎을 한 장씩 분리한 후 전자레인지에 3분 돌려 부드럽게 찐다.
2
쪄낸 양배추를 바로 찬물이나 상온에서 식혀 아삭한 식감을 유지시킨다.
3
두부(300g)를 전자레인지에 3분 돌려 수분을 제거하고 데친다.
4
데친 두부를 으깬 후 소금 1/3 작은술, 참기름 1숟갈, 참깨, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념한다.
5
식힌 양배추 잎을 펼치고 그 위에 양념된 두부를 고르게 올린다.
6
두부 위에 게맛살, 단무지, 무순을 가지런히 올린다.
7
양배추 잎으로 속 재료를 단단히 돌돌 말아 양배추말이를 완성한다.
8
와사비를 곁들여 완성된 양배추말이와 함께 맛있게 즐긴다.
요리 팁
양배추는 전자레인지에 찐 후 바로 식히면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 두부는 전자레인지로 수분을 제거해야 양념이 잘 배고 식감이 좋아집니다.