오코노미야끼 만들기(일본부침개 레시피, 간단 양배추 요리, 초대 손님 요리, 일식술안주, 오코노미야키) how to make okonomiyaki
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재료
- 부침가루2
- 물2
- 계란1
- 양배추2
- 베이컨6
- 가쓰오부시약 2
- 돈까스 소스약 3
- 마요네즈약 2
- 식용유약 1
조리 순서
1
볼에 부침가루, 물, 계란을 넣고 잘 풀어준 뒤, 양배추, 베이컨, 가쓰오부시 한 줌을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만든다.
2
팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부친다.
3
완성된 전 위에 돈까스 소스와 마요네즈를 뿌리고, 가쓰오부시를 얹어 마무리한다.
요리 팁
반죽에 가쓰오부시를 한 줌 넣어야 맛이 깊어진다.