이 조합 찰떡! 무·배·유자청으로 완성하는 별미로 봄 맞이 입맛 살리기! 🥗✨
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재료
- 무약 300
- 배약 1/4
- 파프리카약 1/2
- 소금약 1
- 유자청약 2
- 누룩 소금약 1/2
- 다시마 식초약 1
조리 순서
1
무, 배, 파프리카를 먹기 좋은 크기로 썬다.
2
썬 무에 소금을 솔솔 뿌려 살짝 절여준다.
3
절인 무에 배와 파프리카를 넣고 골고루 섞어준다.
4
유자청과 누룩 소금을 넣고 잘 버무려준다. 새콤한 맛을 원한다면 다시마 식초를 추가로 넣어준다.
요리 팁
새콤한 맛이 필요하다면 다시마 식초를 취향에 따라 가감해 넣어주세요. 자막 정보가 없어 각 단계의 timestamp는 확인이 불가합니다.