[Live풀영상] 두부강정 by.엘린84 | 아이간식 | 술안주 | 초간단반찬
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재료
- 두부1
- 간장2
- 고추장1
- 설탕1
- 올리고당1
- 다진 마늘1
- 참기름1
- 통깨약 1
- 식용유약 2
- 전분가루약 3
조리 순서
1
두부를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.
2
두부에 전분가루를 골고루 묻혀줍니다.
3
팬에 식용유를 두르고 약불에서 두부를 천천히 노릇하게 구워줍니다. (약불에 천천히 굽는 것이 포인트)
4
간장 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 섞어 소스를 만듭니다.
5
두부가 노릇하게 구워지면 만들어둔 소스를 넣고 골고루 버무려줍니다.
6
참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
약불에 천천히 두부를 굽는 것이 핵심 포인트입니다. 바삭하게 구워진 두부에 소스가 잘 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 아이 간식, 술안주, 반찬으로 모두 활용 가능합니다.