새송이 버섯을 전자렌지에 돌렸더니 기가 막힙니다
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재료
- 새송이버섯300
- 들깨가루2
- 진간장1
- 소금1
- 다진마늘1
- 대파12
- 참기름1
- 흑임자(검정깨)1
조리 순서
1
새송이버섯 5개(300g)를 먹기 좋은 크기로 썰거나 손으로 찢어 준비합니다.
2
손질한 새송이버섯을 전자레인지용 용기에 담고 전자레인지에서 약 3~4분간 가열합니다.
3
전자레인지에서 꺼낸 버섯의 물기를 손으로 꼭 짜줍니다.
4
대파 12cm를 송송 썰어 준비합니다.
5
물기를 뺀 버섯에 진간장 1스푼, 소금 1꼬집, 다진마늘 1스푼, 들깨가루 2스푼, 참기름 1스푼을 넣습니다.
6
썰어둔 대파를 넣고 모든 재료를 골고루 무쳐줍니다.
7
그릇에 담고 흑임자(검정깨) 1꼬집을 올려 마무리합니다.
요리 팁
전자레인지로 새송이버섯을 익히면 따로 데치거나 볶지 않아도 되어 간편합니다. 버섯에서 나온 수분을 충분히 짜야 양념이 잘 배고 맛이 좋습니다. 계량 기준: 컵은 200mL(종이컵 1컵), 스푼은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 나무숟가락 기준입니다.