꼬지전 이제 꼬지 끼우지 마세요 ❣ 이렇게 하면 일가 친척들이 물개박수 치면서 폭풍칭찬합니다 😍👍

게맛살, 사각햄(5줄, 200g), 단무지(5줄)를 준비하고 길이에 맞게 정리합니다.

쪽파 50g을 준비하여 게맛살, 햄, 단무지와 함께 나란히 놓고 김 1장으로 재료들을 감쌉니다.

게맛살의 하얀 면 쪽에 튀김가루를 얇게 발라줍니다. (꼬지전이 잘 붙도록 접착제 역할)

햄, 단무지, 쪽파, 게맛살 순으로 재료를 정렬하고 김으로 돌돌 말아 꼬지전 형태를 만듭니다.

계란 3개를 풀어 소금을 약간 넣고 잘 섞어 계란물을 만듭니다.

완성된 꼬지전 롤에 계란물을 골고루 발라줍니다. (붓으로 하나씩 각각 따로 발라도 됩니다)

팬에 식용유를 두르고 중약불로 달군 뒤, 튀김가루 묻은 부분(게맛살 하얀 면)이 아래로 오도록 꼬지전을 올립니다.

꼬지전을 앞뒤로 굴려가며 계란이 고르게 익고 예쁜 노릇한 색이 날 때까지 구워줍니다.

적당한 크기로 썰어 접시에 담아 완성합니다.