No 밀가루!! 가족들이 맛있다고 난리난 맛살 전!! 꼬지전 대신 이렇게 만들어 보세요!!
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재료
- 계란2
- 게맛살약 8
- 쪽파약 30
- 팽이버섯약 50
- 김약 2
- 식용유약 2
조리 순서
1
게맛살을 포크로 꾹 눌러 리본 모양으로 펼쳐준다.
2
쪽파는 먹기 좋은 길이로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 제거한 후 적당히 나눠둔다.
3
계란 2개를 볼에 풀어 달걀물을 만든다.
4
김을 적당한 크기로 잘라 준비한다.
5
펼쳐진 게맛살 위에 쪽파, 팽이버섯, 김을 올리고 달걀물을 입혀준다.
6
달궈진 팬에 식용유를 두르고 약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐낸다.
요리 팁
게맛살을 포크로 꾹 누르면 리본 모양이 되어 보기 좋고, 달걀물도 잘 입혀집니다. 반드시 약불에서 천천히 부쳐야 타지 않고 고르게 익습니다. 밀가루 없이 계란물만 사용하므로 글루텐 걱정 없이 즐길 수 있습니다.