의외로 자취생 가성비 음식 1티어는 요겁니다 (feat. 원팬파스타)
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재료
- 스파게티 면약 100
- 올리브오일약 3
- 마늘약 4
- 페페론치노약 3
- 소금약 1
- 파슬리 가루약 1
- 달걀약 1
- 간장약 1
- 버터약 10
- 냉동 만두약 5
- 감태약 5
- 감자약 300
- 밀가루약 100
- 바지락약 200
- 화이트와인약 50
- 물약 500
- 후추약 1
조리 순서
1
팬에 물을 붓고 소금을 넣은 뒤 스파게티 면을 넣어 원팬 방식으로 삶기 시작합니다.
2
올리브오일에 편 썬 마늘과 페페론치노를 넣고 약불에서 천천히 볶아 알리오올리오 베이스를 만듭니다.
3
면이 익으면 파슬리 가루를 넣고 골고루 섞어 알리오올리오를 완성합니다.
4
같은 팬에 올리브오일과 마늘을 볶고 삶은 면을 넣은 뒤 달걀과 간장을 넣어 간장계란파스타를 만듭니다.
5
팬에 냉동 만두를 올리고 물을 넣어 익히다가 스파게티 면과 소스를 넣어 만두파스타를 완성합니다.
6
버터를 팬에 녹이고 감태를 넣어 볶은 뒤 삶은 스파게티 면을 넣어 감태버터파스타를 완성합니다.
7
삶은 감자를 으깨고 밀가루와 소금을 넣어 반죽한 뒤 적당한 크기로 잘라 뇨끼를 만들고 끓는 물에 삶습니다.
8
팬에 올리브오일과 마늘을 볶다가 바지락과 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮어 조개가 입을 벌리면 뇨끼를 넣어 봉골레뇨끼를 완성합니다.
요리 팁
원팬파스타는 면을 따로 삶지 않고 팬에 물과 함께 넣어 조리하면 설거지를 줄일 수 있어 자취생에게 적합합니다. 룩트버터 사용 시 감태버터파스타의 풍미가 더욱 깊어집니다.