시판 소스 없이 방울 토마토로 만드는 맛있는 스파게티 소스 레시피!! 냉동보관 후 간편하게 먹기 좋아요☺️

양파를 얇게 슬라이스한다.

팬에 기름을 두르고 양파와 설탕 1큰술을 넣어 카라멜라이징될 때까지 볶는다. (설탕을 넣으면 카라멜라이징 시간이 단축됨)

방울 토마토 1kg을 넣고 토마토가 터져 소스가 될 때까지 함께 볶으며 끓인다.

고춧가루 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어준다.

우유 200g을 넣고 잘 섞으며 소스를 완성한다.

기호에 따라 파르미지아노 레지아노 치즈 또는 버터를 넣어 마무리한다.

완성된 소스를 1인분씩 소분하여 냉동 보관하고, 먹을 때 데워서 삶은 스파게티에 곁들여 낸다.