명절에 일부러 전 남겨야 하는 이유! 전솥밥✨ | 수연이네

쌀을 깨끗하게 씻어 15~30분 불려줍니다.

양파는 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어 준비합니다.

냄비에 불린 쌀, 채 썬 양파, 전 순서로 올려 담습니다.

쯔유 4스푼(60ml)과 물 400ml를 넣습니다.

뚜껑을 열고 가장 센 불(인덕션 9단)로 팔팔 끓을 때까지 가열합니다.

끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불(인덕션 3단)로 줄여 20분간 익힙니다.

불을 끄고 쪽파를 조금 올린 뒤 뚜껑을 닫아 5분간 뜸을 들입니다.

양념장 재료(다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 2스푼, 참기름 3스푼, 매실청 4스푼, 물 30ml, 깨, 송송 썬 고추 1~2개, 쪽파 약간)를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.

접시에 솥밥을 덜어 양념장을 기호에 맞게 조금씩 넣어 비벼 드세요. 아이는 양념장 없이 김에 싸서 주셔도 됩니다.