촉촉한 닭가슴살과 부드러운 감자!! 놀라운 닭가슴살 요리!! 연말 파티음식으로 딱 좋아요~!!
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재료
- 닭가슴살3
- 소금약 1
- 후추약 0.5
- 감자4
- 무염버터약 30
- 생크림약 100
- 청양고추약 2
- 모짜렐라치즈약 100
조리 순서
1
닭가슴살을 반으로 잘라 두꺼운 부분은 고기 망치로 눌러 펴줍니다.
2
닭가슴살에 소금과 후추로 밑간을 합니다.
3
감자는 껍질을 벗기고 삶거나 쪄서 부드럽게 만든 후, 무염버터와 생크림을 넣고 으깨어 매시드포테이토 형태의 소스를 만들고 청양고추를 다져 넣어 간을 맞춥니다.
4
180도로 예열된 오븐에 밑간한 닭가슴살을 넣고 15분간 구워줍니다.
5
15분 후 닭가슴살 위에 모짜렐라치즈를 올리고 치즈가 녹을 때까지 10분 더 구워줍니다.
6
구워진 닭가슴살을 접시에 담고, 부드러운 감자 소스를 곁들여 완성합니다.
요리 팁
생크림 대신 우유를 사용해도 됩니다. 감자는 소스처럼 부드럽게 만들어 닭가슴살과 함께 곁들여 드세요. 연말 파티 음식으로도 잘 어울립니다.