단짠 "팽이버섯장조림" 덮밥 까지💞 10분만에 만들어버리기╰(*°▽°*)╯
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재료
- 팽이버섯2-3
- 달걀2
- 미림2
- 진간장3
- 올리고당3
- 굴소스2
- 참기름1.5
조리 순서
1
팽이버섯은 밑동을 잘라내고 먹기 좋게 손으로 찢어 준비합니다.
2
미림 2큰술, 진간장 3큰술, 올리고당 3큰술, 굴소스 2큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. (덮밥으로 먹을 경우 양념장을 2배로 준비하세요)
3
팬에 팽이버섯을 넣고 준비한 양념장을 부어 중불에서 조려줍니다.
4
소스가 어느 정도 졸아들면 달걀 2개를 풀어 넣고 반숙 정도로 익혀줍니다.
5
불을 끄고 참기름 1.5큰술을 넣어 마무리합니다.
6
완성된 팽이버섯장조림을 그릇에 담아 밥반찬으로 내거나, 밥 위에 올려 덮밥으로 즐깁니다.
요리 팁
덮밥으로 즐길 경우 양념장 재료를 2배로 늘려 소스를 넉넉하게 만들어 주세요. 소스가 풍부해야 덮밥이 더 맛있습니다.