은은한 대파향이 솔솔 파칼국수💚❤️ | 수연이네
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재료
- 대파6
- 계란8
- 올리브유120
- 물3
- 칼국수 면약 600
- 참치액15
- 국간장30
- 소금약 1
- 후추약 1/4
- 들깨가루약 2
- 통들깨약 1
조리 순서
1
대파를 손질하고, 계란에 소금을 살짝 넣어 달걀물을 만들어 줍니다.
2
냄비에 올리브유 120ml를 두르고 대파를 센 불로 10분간 볶아줍니다.
3
대파가 숨이 죽을 때까지 볶은 뒤, 물 3L와 국간장 30ml, 참치액 15ml, 후추를 넣고 20분간 끓여줍니다.
4
칼국수 면을 넣고 물이 끓어오르면 달걀물을 넣고 5분간 익혀줍니다.
5
그릇에 담고 들깨가루와 통들깨를 올려서 완성합니다.
요리 팁
1스푼은 15ml 기준입니다. 간이 부족하면 참치액을 한 스푼(15ml) 추가해주세요.