[최요비] 2월까지가 제철👀 미세먼지와 피로 회복에 좋은 매생이로 완성하는 면 요리! '매생이칼국수' 만드는 법ㅣ김선영

굴(150g)에 설탕(1작은술)을 넣어 버무린 뒤 찬물에 2번 정도 헹군다.

냄비에 참기름(1큰술)을 두르고 굴을 넣어 볶다가 끓는 다시마 물(5컵/1L)을 넣어 한소끔 끓인다.

매생이(200g)를 넣어 끓인다.

칼국수 면(300g)을 물에 헹군 뒤 냄비에 넣어 3분 정도 끓인다.

국간장(2작은술), 참치액젓(2작은술), 소금(1/3작은술)을 넣어 끓인다.

송송 썬 청양고추(2개), 대파(40g), 다진 마늘(1/2큰술)을 넣어 1분 정도 더 끓인다.

그릇에 매생이칼국수를 담아 완성한다.