카레에 '이걸' 한스푼 넣었더니 입에 짝짝 붙습니다

닭다리살 2개(400g)를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 소금 2꼬집, 미림 2스푼을 넣어 밑간한다.

감자, 양파, 당근, 애호박을 각각 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 한다.

달군 팬에 버터 30g과 식용유 1스푼을 두르고 밑간한 닭다리살을 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶는다.

닭다리살이 어느 정도 익으면 감자, 당근, 양파, 애호박을 넣고 함께 볶는다.

물 600mL(3컵)를 붓고 끓인다.

물이 끓으면 카레가루 1봉지(100g)를 넣고 잘 풀어가며 섞는다.

토마토 스파게티 소스 1스푼을 넣어 깊은 풍미를 더한다. (이것이 핵심 비법!)

대파 1/2대를 어슷썰기하여 넣고 약불로 줄여 5~10분간 걸쭉하게 졸이듯 끓여 완성한다.