오므라이스 레시피(예쁘게 만들기, 간단한 요리, 오믈렛, 주말 메뉴, 쉬운 소스, 볶음밥)how to make omelet rice
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재료
- 밥1
- 계란2
- 햄약 40
- 파약 20
- 야채(냉장고 속 있는 것)약 50
- 케첩2
- 굴소스1
- 소금약 1
- 식용유약 2
조리 순서
1
야채, 햄, 파를 잘게 다진다. 계란 2개에 소금을 약간 넣고 잘 풀어준다.
2
팬에 식용유를 두르고 다진 파를 넣어 파 기름을 낸다.
3
다진 야채와 햄을 넣고 반만 익힌다.
4
밥 1공기, 케첩 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 고루 볶아 볶음밥을 완성한다.
5
팬을 깨끗이 닦고 기름을 두른 후 약불로 풀어놓은 계란을 붓고 천천히 익힌다.
6
계란이 80% 정도 익었을 때 가스불을 끄고, 계란 위에 볶음밥을 올려 계란으로 양쪽 면을 감싸 오므라이스 모양을 만든다.
7
예쁜 그릇에 담고 계란 위에 케첩 1스푼을 뿌려 완성한다.
요리 팁
계란을 약불에서 천천히 익혀야 부드럽고 예쁘게 감쌀 수 있습니다. 냉장고에 남은 야채나 찬밥을 활용하기 좋은 메뉴입니다.