16시간동안 만든 찢어먹는 메로나

메로나 아이스크림을 전자레인지에서 30초씩 돌리며 녹여줍니다.

녹인 메로나에 한천가루를 넣고 잘 섞은 후 10분 정도 불려줍니다.

가루가 보이지 않을 때까지 계속 저어줍니다.

가루가 완전히 섞이면 설탕을 넣고 잘 저어가며 녹여줍니다.

보글보글 끓어오르면 불을 끄고 한 김 식혀줍니다.

굳혀줄 용기 안쪽에 오일을 골고루 발라줍니다.

식힌 반죽을 용기에 얇게 부어 굳혀줍니다. 얇을수록 쫀드기 식감, 두꺼울수록 젤리 식감에 가까워집니다.

건조기(약 60~70°C) 또는 에어프라이어 가장 낮은 온도(약 80°C)에서 약 16시간 건조합니다. 두께에 따라 건조 시간이 달라질 수 있습니다.

건조가 완료되면 꺼내서 손으로 쭉 찢어 먹습니다.