[만만셰] 딸기 초코 수건 케이크 by.새봄

달걀 2개를 깨서 풀고 설탕 35g과 소금 한 꼬집, 녹인 버터 20g을 넣어 잘 섞는다.

우유 185ml를 넣어 한 번 더 섞는다.

달걀물에 박력분 90g, 코코아파우더 10g을 넣어 잘 섞는다.

반죽을 체에 한 번 걸러 준비한다.

바닐라 익스트렉 2방울을 넣고 섞는다.

약불로 예열된 팬에 반죽을 얇게 펼쳐 크레이프를 구워낸다.

볼에 생크림 200ml, 설탕 50g을 넣고 단단하게 휘핑한다.

딸기를 슬라이스로 썰어 준비한다.

완전히 식은 크레이프 2장을 교차해 올린 후 누텔라 2스푼씩(총 6스푼) 얇게 펴 바르고 위에 휘핑한 생크림과 딸기를 올린다.

크레이프 옆 부분을 접고 김밥처럼 말아서 수건 모양을 완성한다.

마지막으로 코코아파우더를 고루 뿌려 완성한다.