붕어빵, 제발 그냥 드시지 마세요🙏🏻 (평생 써먹는 6가지 비법💯👍🏻)

박력분과 베이킹파우더를 체에 내려 고루 섞어 준비합니다.

달걀, 설탕, 소금을 볼에 넣고 거품기로 잘 섞습니다.

우유와 식용유를 달걀 혼합물에 넣고 고루 섞습니다.

체 친 가루 재료를 액체 재료에 넣고 덩어리 없이 반죽합니다. 설탕은 기존 대비 절반만 사용해 더 가볍게 만듭니다.

붕어빵 틀을 달군 후 식용유를 얇게 바릅니다.

반죽을 틀의 절반 정도 붓고, 팥앙금을 중앙에 올린 뒤 나머지 반죽으로 덮습니다.

뚜껑을 닫고 약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 각 면을 약 3~4분씩 노릇하게 굽습니다.

(에어프라이어 활용 시) 에어프라이어 180°C에서 5~7분 조리하면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

(전자레인지 활용 시) 냉동 또는 식은 붕어빵을 전자레인지에 30~40초 데우면 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.