🍆가지를 이렇게 볶아줬더니 반찬걱정 끝!! 너무 쉽고 10분만 투자하면 3일은 걱정없이 먹어요😋

가지 3개(400g)를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파 1/2개, 대파 1/2대, 꽈리고추 60g도 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

볼에 양념 재료(진간장 3큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 물엿 1큰술, 생수 1큰술)를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 가지를 넣어 중불에서 볶아줍니다.

가지가 어느 정도 익으면 양파, 꽈리고추, 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.

준비한 양념장을 넣고 재료들과 골고루 잘 섞이도록 볶아줍니다.

불을 끄고 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣어 마무리합니다.