두부조림에 멸치를 넣어보세요. 밥 두공기 뚝딱합니다!

두부 1팩(500g)을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

대파, 청양고추, 홍고추를 송송 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다.

볼에 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 진간장 3큰술, 멸치액젓 1/2큰술, 미림 2큰술, 물 300ml를 넣고 양념장을 만듭니다.

팬에 기름을 두르고 중간멸치를 넣어 볶아 고소한 향을 냅니다.

멸치를 볶은 팬에 썰어둔 두부를 넣고 앞뒤로 노릇하게 지집니다.

두부 위에 양파와 만들어둔 양념장을 골고루 부어줍니다.

중불에서 뚜껑을 덮고 양념이 두부에 배도록 조려줍니다.

어느 정도 조려지면 물엿 1.5큰술을 넣고 윤기 나게 마무리합니다.

대파, 청양고추, 홍고추를 올리고 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 뿌려 완성합니다.