김밥 추천, 짜장김밥, 참치마요 만큼 충격적으로 맛있어요! | 영자씨의 부엌
조회수 1.4만7:354인분

재료
- 밥약 4
- 김약 4
- 짜장 소스(시판 짜장 분말 또는 캔)약 4
- 돼지고기 다짐육약 150
- 양파약 1/2
- 애호박약 1/4
- 당근약 1/4
- 식용유약 2
- 참기름약 1
- 소금약 1/2
- 깨소금약 1
- 단무지약 80
- 맛살(게맛살)약 4
- 달걀약 2
- 시금치약 50
조리 순서
1
양파, 애호박, 당근을 잘게 다진다.
2
식용유를 두른 팬에 돼지고기 다짐육을 볶다가 다진 채소를 넣고 함께 볶는다.
3
짜장 소스를 넣고 잘 섞어가며 볶아 짜장 필링을 완성한다.
4
달걀은 얇게 지단을 부쳐 채 썰고, 시금치는 데쳐 참기름과 소금으로 무친다.
5
밥에 참기름, 소금, 깨소금을 넣고 고루 섞어 밥 간을 한다.
6
김 위에 간 밥을 고르게 펼친 뒤, 짜장 필링, 단무지, 맛살, 달걀 지단, 시금치를 올린다.
7
김밥을 단단하게 말아준 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.
요리 팁
짜장 소스를 볶을 때 채소를 충분히 볶아 수분을 날려야 김밥이 눅눅해지지 않습니다. 시판 춘장을 사용할 경우 기름에 살짝 볶아 쓴맛을 제거한 후 사용하면 더 맛있습니다.