[종이컵 계량] 계란과자 쉽게 만들기

버터를 전자레인지 또는 중탕으로 녹여 준비합니다.

볼에 계란 1개와 노른자 1개를 넣고 풀어줍니다.

풀어둔 계란에 설탕 4큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.

녹인 버터와 바닐라에센스 2~3방울을 넣고 섞어줍니다.

박력분 밀가루를 종이컵으로 1컵 꽉 채워 계량한 뒤 체에 쳐서 넣고 날가루가 없어질 때까지 고루 섞어 반죽을 만듭니다.

반죽을 짤주머니 또는 비닐백에 넣고 원하는 모양(계란과자 틀 또는 원형)으로 짜줍니다. 틀을 사용할 경우 식용유를 살짝 발라주면 달라붙지 않습니다.

예열된 오븐 170°C에서 약 15~20분간 구워 노릇하게 익힙니다.

오븐에서 꺼내 완전히 식힌 후 완성합니다.