어묵이 있다면 이렇게 해보세요 국물이 끝내줍니다

냄비에 물 1.5리터를 붓고 양파 1/2개, 무 300g, 멸치 한 줌, 절단 꽃게 1마리, 건다시마 1장, 마늘 3개, 청양고추 2개를 넣어 육수를 끓입니다.

육수가 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약 20분간 푹 끓여 육수를 우려냅니다.

육수 재료를 모두 건져내고 나머지 물 500mL를 추가합니다.

어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라 꼬치에 꽂아 준비합니다.

육수에 진간장 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 1/2큰술, 후추 약간, 쇠고기 다시다 1/2큰술을 넣어 간을 맞춥니다.

꼬치에 꽂은 어묵과 떡볶이 떡 6개를 육수에 넣고 끓입니다.

대파를 어슷하게 썰어 넣고 한소끔 더 끓입니다.

그릇에 담고 쑥갓과 어슷 썬 홍고추를 고명으로 올려 완성합니다.

[소스 만들기] 진간장 3큰술, 물 1큰술, 대파 7cm(송송 썬 것), 청양고추 1개(다진 것), 설탕 1/4큰술을 섞어 찍어먹는 소스를 만듭니다.