호박잎 쌈에 된장볶음, 여름철 별미로 최고입니다

호박잎은 식초 3스푼을 넣은 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.

씻은 호박잎은 찜기에 넣고 쪄서 쌈용으로 준비합니다.

대파, 청양고추, 양파는 잘게 썰어 준비합니다.

달군 팬에 식용유 2스푼을 두르고 소고기 다짐육 120g을 넣어 볶습니다.

고기가 익으면 미림 2스푼을 넣고 볶아 잡내를 제거합니다.

다진마늘 1스푼, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 함께 볶습니다.

된장 4스푼(155g)을 넣고 재료와 잘 섞이도록 볶습니다.

물 1컵(200mL)을 넣고 중불에서 끓여줍니다.

두부 200g을 작게 잘라 넣고 함께 볶으며 졸입니다.

멸치액젓 1스푼을 넣어 간을 맞춥니다.

불을 끄고 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣어 마무리합니다.

완성된 된장볶음을 쪄놓은 호박잎에 올려 쌈을 싸서 먹습니다.