집에 호박잎 있으면 만들어 보세요! 여름철 입맛 딱 돌아오게하는 레시피!! 만능 쌈장 레시피까지~!!
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재료
- 호박잎약 10
- 밥400
- 참기름약 1
- 소금약 1/4
- 참깨약 1
- 견과류(다진)2
- 고추장1
- 된장1
- 올리고당1
- 다진 마늘1/2
- 참기름1
- 참치캔75
조리 순서
1
호박잎 줄기를 자르면서 껍질을 벗기듯 털가시를 제거해주세요. (깻잎, 양배추, 케일로 대체 가능)
2
호박잎(또는 깻잎)을 중불에서 3분간 쪄주세요.
3
밥 400g에 참기름, 소금, 참깨를 넣고 골고루 섞어 양념밥을 만들어주세요.
4
쌈장을 만들어주세요. 견과류 2큰술, 고추장 1큰술, 된장 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 참치캔 반 캔(75g)을 모두 넣고 잘 섞어주세요.
5
쪄낸 호박잎 위에 양념밥을 올리고 쌈밥 모양으로 돌돌 말아주세요. 밥 2인분 기준으로 약 10개의 쌈밥이 만들어집니다.
6
완성된 쌈밥에 만능 쌈장을 곁들여 맛있게 드세요.
요리 팁
호박잎의 털가시는 줄기를 자르면서 껍질 벗기듯 쭉 벗겨내면 깔끔하게 제거됩니다. 호박잎 대신 깻잎, 양배추, 케일을 사용해도 됩니다. 참치캔은 기름을 충분히 제거한 후 사용하면 쌈장이 더 깔끔합니다.