고추장으로 부침개 꼭 만들어 보셔요~ 정말 맛있어요🤤 상추하나 뜯어서 넣으면 고추장떡 만들 수 있어요😋🥢
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재료
- 상추30
- 돼지고기 간것100
- 청양고추1
- 고추장1.5
- 밀가루1
- 물200
- 간장1
- 설탕0.5
- 다진 마늘0.5
- 후추약 0.1
조리 순서
1
상추는 반 접어 잘게 잘라줍니다.
2
청양고추도 작게 잘라줍니다.
3
돼지고기 간 것에 간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 밑간합니다.
4
밀가루 1컵(200ml)에 물 200ml를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
5
반죽에 고추장 1과 1/2스푼을 넣고 섞은 후, 밑간한 돼지고기, 상추, 청양고추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
6
달군 팬에 반죽을 한 수저씩 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다.
요리 팁
상추와 고추장만 있으면 간단하게 만들 수 있는 부침개입니다. 반죽에 고추장이 들어가 별도의 간이 거의 필요 없으며, 청양고추로 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.