[간장두부강정] 에어프라이어 없이 닭강정처럼 맛있고, 건강하게 쫄깃쫄깃 단짠단짠 겉바속촉 두부강정 레시피 | How to make crunch fried tofu | vegan

두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 키친타월로 물기를 제거합니다.

새송이버섯도 두부와 비슷한 크기로 썰어줍니다.

청고추와 홍고추는 어슷썰기합니다.

두부와 새송이버섯에 전분가루를 골고루 묻혀줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고, 전분 묻힌 두부와 새송이버섯을 넣어 겉이 노릇하고 바삭해질 때까지 튀기듯 구워줍니다.

볼에 진간장, 굴소스, 설탕, 물엿, 다진마늘, 후추, 소금을 넣고 잘 섞어 강정 소스를 만들어줍니다.

두부와 버섯이 노릇하게 익으면 청고추, 홍고추를 넣고 살짝 볶아줍니다.

준비한 강정 소스를 팬에 부어 재료에 골고루 버무려가며 조려줍니다.

소스가 잘 졸아들면 통깨를 뿌리고 마무리합니다.