바삭한 감자튀김과 달콤소스 만들기! 정말 맛있는 감자요리

감자(250g, 2~3개)를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썬다.

썬 감자에 튀김가루 2큰술을 넣고 골고루 버무려 코팅한다.

식용유를 넉넉히 두른 냄비나 팬을 중불로 가열한 뒤, 튀김가루를 입힌 감자를 넣고 바삭하게 튀긴다.

튀겨진 감자를 체에 건져 기름을 뺀다.

달콤소스 만들기: 팬에 무염 버터 12g을 녹인 후 우유 12g, 설탕 20g, 소금 1꼬집을 넣고 약불에서 저어가며 졸인다.

소스가 적당히 걸쭉해지면 튀긴 감자에 뿌리거나 곁들여 완성한다.