맛집 파래무침 이거 넣고 만드세요! 새콤달콤하게 더 맛있어져요
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재료
- 해파래2
- 무110
- 대파1/2
- 당근1/2
- 고춧가루약 1
- 식초약 1.5
- 설탕약 1
- 국간장약 1
- 다진 마늘약 1/2
- 참기름약 1
- 통깨약 1
조리 순서
1
무 110g을 채 썰어 준비합니다.
2
당근 반 개도 채 썰어 준비합니다.
3
대파 반 대를 어슷하게 썰어 준비합니다.
4
해파래 2덩이를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
5
볼에 고춧가루 약 1큰술, 식초 약 1.5큰술, 설탕 약 1큰술, 국간장 약 1큰술, 다진 마늘 약 1/2큰술을 넣고 양념장을 만듭니다.
6
준비한 무, 당근, 대파, 해파래를 볼에 담고 양념장을 넣어 고루 무칩니다.
7
참기름 약 1작은술과 통깨 약 1작은술을 넣고 마무리 무침합니다.
요리 팁
파래무침은 식초를 넣어 새콤달콤하게 만들면 맛집 스타일로 더욱 맛있어집니다. 파래는 물기를 충분히 제거해야 양념이 잘 배어들고 싱겁지 않게 완성됩니다.