[최요비] 여름에 먹어야 좋은 제철 채소🥒 초보도 실패없는 레시피📝 얼음 동동 시원한 '오이미역냉국' 만드는 법 | 한명숙

불린 미역(40g)을 먹기 좋은 길이로 썬다.

오이(70g)와 양파(30g)는 채 썰고, 청양고추(1개)와 홍고추(1/2개)는 송송 썬다.

다시마 물(400ml)에 멸치액젓(1/2작은술), 설탕(1.5큰술), 식초(3큰술), 소금(1/2작은술), 매실청(1큰술)을 넣고 잘 섞어 국물을 만든다.

만든 국물에 불린 미역, 오이, 양파, 청양고추, 홍고추, 통깨를 넣고 골고루 섞는다.

그릇에 오이미역냉국을 담고 얼음을 띄워 완성한다.