소고기 파는 조용히 손을 드세요..🙋🏻♀️ 소고기들깨탕 | 수연이네
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재료
- 소고기 양지 국거리600
- 미니새송이버섯300
- 미나리400
- 대파2
- 들기름90
- 다진마늘30
- 국간장30
- 된장50
- 물2
- 들깨가루100
- 고추장30
- 식초약 5
- 설탕약 5
조리 순서
1
냄비에 들기름 90ml(6스푼)를 두르고 대파를 넣어 센불에서 1분간 볶는다.
2
소고기 양지 국거리를 넣고 센불에서 30초간 볶는다.
3
미니새송이버섯, 다진마늘 30ml(2스푼), 국간장 30ml(2스푼), 된장 50g, 물 2L를 넣고 센불에서 20분간 끓인다.
4
고추장 30ml(2스푼), 식초 약간, 설탕 약간을 넣어 간을 맞춘다.
5
들깨가루 100g과 미나리를 넣고 잔열로 1분간 익히면 완성이다.
요리 팁
1스푼은 15ml 기준입니다. 들깨가루는 듬뿍 넣을수록 고소한 맛이 살아납니다. 마지막 미나리는 잔열로만 살짝 익혀 식감을 살려주세요.