'이걸' 먹으면 지방세포가 줄어든다! -5kg 감량하면서 먹은 살이 쑥쑥 빠지는 다이어트 요리!
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재료
- 팽이버섯300
- 당근70
- 시금치70
- 단무지70
- 계란2
- 김밥용 김약 2
- 소금약 1/2
- 참기름약 1
- 식용유약 1
조리 순서
1
팽이버섯 2봉(300g)은 밑동을 자르고 먹기 좋게 결대로 찢어 준비합니다.
2
당근은 채 썰고, 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
3
팽이버섯을 달군 팬에 기름 없이 또는 소량의 기름을 두르고 볶아 수분을 날린 후 소금, 참기름으로 간합니다.
4
당근도 팬에 식용유를 두르고 소금을 넣어 살짝 볶아줍니다.
5
계란 2개를 풀어 소금으로 간한 뒤 팬에 식용유를 두르고 지단을 부쳐 채 썰거나 줄 모양으로 잘라줍니다.
6
김 위에 볶은 팽이버섯을 골고루 펼쳐 올립니다.
7
팽이버섯 위에 당근, 시금치, 단무지, 계란 지단을 가지런히 올립니다.
8
김밥을 단단하게 말아준 후 참기름을 겉면에 발라주고 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
요리 팁
팽이버섯에 풍부한 베타글루칸은 지방 세포의 크기를 줄여주고, 버섯 키토산 성분은 체지방 분해 효과가 있어 다이어트 김밥으로 적합합니다. 팽이버섯을 볶을 때 수분을 충분히 날려야 김밥이 눅눅해지지 않습니다.