감자와 두부가 들어가 담백하니 아침식사로 최고!! 식빵없이 두부 감자 토스트 레시피!!
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재료
- 감자200
- 두부약 150
- 소금약 1/4
- 후추약 1/8
- 계란2
- 파약 2
- 소금(계란용)1/2
- 올리브오일약 1
- 모짜렐라치즈약 30
조리 순서
1
두부를 전자레인지에 2분 돌려 수분을 제거합니다.
2
감자를 채칼로 얇게 채 썰어 준비합니다.
3
팬에 올리브오일을 두르고 감자를 먼저 볶아 충분히 익힙니다.
4
감자가 익으면 수분 제거한 두부를 넣고 노릇노릇하게 함께 볶습니다. 소금과 후추로 간합니다.
5
계란 2개에 송송 썬 파와 소금 1/2작은술을 넣어 잘 풀어 줍니다.
6
약불로 줄인 후 계란물을 팬에 붓고 섞어가며 익히면서 모양을 잡아줍니다.
7
모짜렐라치즈를 올려 녹여줍니다.
8
기호에 맞는 소스(케첩, 마요네즈 등)를 곁들여 완성합니다.
요리 팁
두부는 전자레인지에 2분 돌려 수분을 미리 빼야 볶을 때 물이 생기지 않고 노릇하게 잘 볶입니다. 소스는 케첩, 마요네즈 등 기호에 맞게 추가해서 드세요.