No밀가루! 초간단 뱃살 쏘~옥 만두 레시피 (진짜 쉬움! No Flour Dumpling Recipe)
조회수 8.8만2:572인분
재료
- 계란4
- 소금약 0.5
- 다진 돼지고기100
- 진간장1
- 다진 마늘1
- 참기름1
- 대파 또는 쪽파약 2
- 소금약 0.3
- 후추약 0.2
조리 순서
1
볼에 다진 돼지고기 100g을 넣고 진간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 다진 대파(또는 쪽파), 소금 약간, 후추 약간을 넣어 잘 섞어 만두소를 만든다.
2
계란 4개를 볼에 깨뜨려 넣고 소금 약간을 넣어 잘 풀어준다.
3
달군 팬에 기름을 두르고 계란물을 얇게 펼쳐 계란 피를 만든다.
4
계란 피가 반쯤 익으면 한쪽에 만두소를 올리고 반으로 접어 모양을 잡는다.
5
약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 속까지 충분히 익힌다.
6
완성된 계란 만두를 그릇에 담아 낸다. 원하는 경우 끓인 떡국 위에 올려 서빙한다.
요리 팁
만두 속은 취향에 따라 새우나 다른 채소로 변경 가능합니다. 완성된 계란 만두를 잘 끓인 떡국에 올려 즐겨도 좋습니다.