마이구미로 껌을 만들어버렸다
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재료
- 마이구미 (또는 하리보 젤리 등 다른 젤리로 대체 가능)66
- 슈가파우더 (옥수수전분 3% 제품)1
조리 순서
1
슈가파우더 1컵을 준비해 반 컵은 볼에 넣고, 나머지 반 컵은 반죽할 때 사용하기 위해 따로 둔다.
2
마이구미를 전자레인지에 넣고 천천히 돌리면서 완전히 녹여준다.
3
녹인 젤리를 볼에 담긴 슈가파우더에 부어준다.
4
주걱으로 슈가파우더를 골고루 묻혀가며 잘 섞어준다.
5
반죽을 도마로 옮기고, 남겨둔 슈가파우더를 조금씩 추가하면서 잘 뭉쳐준다.
6
밀대를 사용해 반죽을 넓고 평평하게 펴준다.
7
펴진 반죽을 껌 모양으로 잘라주면 완성.
8
완성 후 바로 먹으면 가장 쫀득한 껌 식감을 즐길 수 있으며, 먹고 남은 것은 냉장고에 보관한다.
요리 팁
만들고 바로 먹으면 껌과 같은 쫀득한 식감을 느낄 수 있고, 냉장고에 하루 보관 후 먹으면 마이쮸와 같은 식감으로 즐길 수 있다. 다른 젤리로 대체 시 젤리마다 특성이 다르므로 슈가파우더를 조금씩 넣어가며 반죽 농도를 조절할 것.