(No오븐!) 쭉쭉 늘어나는 쫄깃 초코파이 (오븐없이 간식만들기, No Oven Chocolate Pie, Korean snacks)

계란 2개와 설탕 20g을 볼에 넣고 거품기로 충분히 휘핑합니다.

박력분 55g, 설탕 10g, 소금 1/3 작은술, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

팬에 반죽을 얇게 펴서 약불로 앞뒤로 구워 케이크 시트를 만듭니다. (오븐 없이 프라이팬 사용)

구운 시트를 적당한 크기(원형)로 잘라줍니다.

마시멜로우 100g을 전자레인지 또는 약불에서 녹여 부드럽게 만든 후, 시트 위에 올려줍니다.

마시멜로우를 올린 시트 위에 다른 시트를 덮어 샌드위치 형태로 만듭니다.

코팅용 다크초콜릿 130g을 중탕 또는 전자레인지로 녹입니다.

녹인 코팅용 다크초콜릿에 초코파이를 넣어 겉면을 고르게 코팅합니다.

초콜릿이 굳기 전에 땅콩 분태 30g을 뿌려 마무리합니다. (땅콩은 생략 가능)

초콜릿이 완전히 굳을 때까지 냉장 또는 실온에서 굳힌 후 완성합니다.