계란 3개로 이렇게 해보세요 (신기한 버블 계란빵! 극찬 받습니다, Soft and Crispy Bubble Egg Cake, Perfect Snack everyday)

볼에 계란 3개를 넣고 설탕 100g, 소금 1g을 넣어 잘 섞는다.

물 125g과 식용유 10g을 넣고 고루 혼합한다.

탈지분유 6g(없으면 박력분)과 박력분 185g을 체에 쳐서 넣고 날가루가 없어질 때까지 잘 섞어 반죽을 만든다.

반죽을 짤주머니나 숟가락을 이용해 에어프라이어 또는 오븐용 틀에 적당량씩 넣는다.

에어프라이어(약 180°C) 또는 오븐에서 겉이 바삭하고 속이 부드럽게 익을 때까지 약 15~20분간 굽는다.

버블 모양이 생기며 부풀어 오르면 완성이다. 식힘망에 꺼내 식힌 후 서빙한다.