캠핑가서 삼겹살 구워만 드시나요 이렇게 해보세요
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재료
- 미나리약 50
- 삼겹살500
- 볶은 콩가루2
- 계란1
- 가래떡약 200
- 단호박약 1/4
- 모짜렐라 치즈2
- 양파1
- 쌈장약 3
- 청양고추약 2
조리 순서
1
미나리를 깨끗이 씻어 한입 크기로 손질한다.
2
삼겹살 위에 미나리를 올리고 볶은 콩가루 2큰술을 뿌린 뒤 함께 그릴에 굽는다.
3
가래떡과 단호박을 먹기 좋은 크기로 썰어 그릴에 함께 굽는다.
4
양파는 링 모양으로 썰어 그릴에 올리고, 링 안에 모짜렐라 치즈 2큰술을 넣고 계란 1개를 깨트려 올려 익힌다.
5
쌈장에 양파와 청양고추를 잘게 다져 넣고 섞어 사이드 쌈장을 만든다.
6
구워진 삼겹살에 미나리를 함께 싸서 콩가루와 쌈장을 곁들여 먹는다.
요리 팁
삼겹살을 구울 때 미나리를 함께 올려 콩가루를 뿌리면 고기의 잡냄새가 잡히고 고소한 풍미가 더해집니다. 쌈장에 다진 양파와 청양고추를 넣으면 더욱 맛있습니다.