감자전 중 단연 최고로 맛있는 감동적인 맛. 이건 어디가서 사먹을 수도 없어요~

감자 3개(360g)를 껍질을 벗기고 채칼이나 칼로 가늘게 채를 썰어주세요.

당근, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 햄(스팸) 100g을 모두 가늘게 채를 썰어주세요.

채 썬 감자에 전분가루 5큰술과 소금 3꼬집을 넣고 고루 섞어주세요.

감자 반죽에 썰어둔 당근, 청양고추, 홍고추, 햄을 넣고 잘 섞어주세요.

계란 3개를 풀어 별도로 준비해주세요.

팬에 식용유를 두르고 중불로 가열한 뒤, 감자 반죽을 적당한 크기로 올려 납작하게 펴주세요.

감자전 위에 풀어둔 계란물을 골고루 부어주세요.

한쪽 면이 노릇하게 바삭해지면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.

양면이 바삭하게 익으면 접시에 담아 완성합니다.