쫀득쫀득한 감자조림 이 방법이 가장 맛있어요

감자 2개(460g)를 먹기 좋은 크기로 썬 후 소금 1/2스푼과 물엿 3스푼을 넣고 20분간 절여줍니다.

대파 20cm, 양파 1/4개, 청양고추 1개를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 케찹 1스푼, 다진마늘 1스푼, 조청쌀엿 수북하게 1스푼을 볼에 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 절인 감자를 넣어 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

감자가 어느 정도 익으면 물 5스푼을 넣고 준비한 양념장을 모두 넣어 줍니다.

대파, 양파, 청양고추를 넣고 함께 조려줍니다.

양념이 감자에 고루 배고 윤기가 나면 불을 끄고 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 마무리합니다.