고추, 계란이 있다면 무조건 해서 드세요! 간단하지만 가족모두가 환호성을 지릅니다! 고추계란말이
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재료
- 계란6
- 고추5
- 참기름약 1
- 소금약 1/4
조리 순서
1
고추를 깨끗이 씻어 송송 썰어 준비합니다.
2
볼에 계란 6개를 깨뜨려 넣고, 소금 약 1/4작은술을 넣어 잘 풀어줍니다.
3
풀어둔 계란물에 썰어둔 고추를 넣고 고루 섞어줍니다.
4
달군 팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 약불에서 천천히 익혀줍니다.
5
계란이 반 정도 익으면 김밥 말듯이 돌돌 말아줍니다.
6
완성된 고추계란말이에 참기름 약 1작은술을 발라 마무리합니다.
요리 팁
고추는 청양고추를 사용하면 매콤하게, 일반 풋고추를 사용하면 순하게 즐길 수 있습니다. 약불에서 천천히 익혀야 계란말이가 부드럽고 예쁘게 완성됩니다.