영양간식 "약밥" 이젠 집에서 만들 수 있어요

찹쌀 2컵을 깨끗이 씻은 후 물에 30분간 불린다.

생수 1컵(200mL)에 계피 약 1g, 흑설탕 4스푼을 넣고 잘 섞어 양념물을 만든다.

대추 5개는 씨를 제거하고 채썰고, 생밤 5개는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 자른다.

불린 찹쌀을 건져 물기를 제거한 후 볼에 담고, 채썬 대추, 생밤, 진간장 4스푼, 건포도 1스푼, 동부콩 3스푼, 호박씨 2스푼, 소금 2꼬집(약 1g)을 넣는다.

준비한 양념물(생수+계피+흑설탕)을 찹쌀 혼합물에 붓고 고루 섞는다.

찜기나 밥솥에 넣고 찹쌀이 충분히 익을 때까지 약 40~50분간 찐다.

다 익으면 참기름 1스푼과 잣 2스푼을 넣고 골고루 버무린다.

그릇에 담고 고명용 대추 5개를 모양 좋게 올려 마무리한다.