이렇게 만들면 초간단 레시피 “시래기밥 만들기”

시래기는 끓는 물에 30분간 삶은 후 식을 때까지 물에 그대로 담가 둔다.

쌀은 물에 30분 이상 불려 준다.

잘 삶아진 시래기의 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썬다.

볼에 손질한 시래기를 담고 들기름 2~3큰술, 멸치액젓 1큰술, 집간장 1작은술, 마늘 0.5큰술을 넣고 조물조물 무쳐 준다.

전기밥솥, 냄비, 돌솥 등에 불려 둔 쌀을 넣고 손가락 윗선 아래로 밥물을 잡은 뒤 양념한 시래기를 위에 얹는다.

밥이 다 되면 골고루 저어 준 후 그릇에 담는다.

양념장 재료(간장 4큰술, 물 1큰술, 파, 홍고추, 청양고추, 참기름, 통깨)를 섞어 양념장을 만들어 시래기밥과 함께 낸다.