제티로 만든 연유 초콜릿 (재료 2가지)

[레시피 A - 연유 버전] 연유 100g을 전자레인지에 돌려가며 뜨겁게 만들어줍니다.

[레시피 A] 제티를 3개씩 나눠 넣으면서 잘 섞어줍니다. 한꺼번에 넣지 않아야 서걱거리는 식감이 줄어듭니다.

[레시피 A] 섞다가 제티가 잘 녹지 않는 느낌이 들면 전자레인지에 10초씩 2~3회 돌려가며 제티를 녹여줍니다. 전자레인지에 돌리고 섞는 과정을 반복할수록 서걱거림이 줄어듭니다.

[레시피 A] 반죽을 상온에서 한 김 식히거나 냉장고에 넣어 식혀줍니다.

[레시피 A] 원하는 모양으로 빚어 완성합니다.

[레시피 B - 우유 버전] 깊은 냄비에 우유 200ml를 넣고 약불에서 가열합니다. 타지 않도록 쉬지 않고 열심히 저어줍니다.

[레시피 B] 우유가 따뜻해지면 제티 170g을 넣고 계속 저어가며 녹여줍니다. 냄비는 깊을수록 좋습니다.

[레시피 B] 제티가 완전히 녹아 걸쭉해지면 불에서 내려 식힌 뒤 원하는 모양으로 빚어 완성합니다.