제티로 400번 저어만든 제티초콜릿, 쫀득쫀득 제티 연유초콜릿 만들기

냄비에 우유를 붓고 중약불로 가열합니다.

우유가 따뜻해지면 제티(초코 분말)를 넣고 잘 섞어줍니다.

약불을 유지하며 눌어붙지 않도록 400번을 목표로 지속적으로 저어줍니다.

혼합물이 점점 농축되어 걸쭉해질 때까지 계속 저어가며 졸입니다.

주걱으로 바닥을 그었을 때 자국이 남을 정도로 되직해지면 불을 끕니다.

틀 또는 유산지를 깐 용기에 혼합물을 붓고 평평하게 펴줍니다.

냉장고에 넣어 1~2시간 이상 굳힌 뒤 적당한 크기로 잘라 완성합니다.