[SUB] 오늘 뭐 먹지? 3인가족 집밥 & 도시락 반찬 만들기 (feat. 아이도 잘 먹는 꼬마김밥)
![[SUB] 오늘 뭐 먹지? 3인가족 집밥 & 도시락 반찬 만들기 (feat. 아이도 잘 먹는 꼬마김밥)](https://i.ytimg.com/vi/WDWecaHY7ag/hqdefault.jpg)
재료
- 차돌박이약 200
- 김치약 150
- 밥약 3
- 참기름약 1
- 간장약 1
- 콩나물약 200
- 국간장약 1
- 다진 마늘약 1
- 홍합약 200
- 무약 150
- 명란약 2
- 계란약 4
- 새송이버섯약 2
- 어묵약 150
- 우엉약 150
- 진미채약 100
- 밥(김밥용)약 3
- 김(김밥용)약 5
- 단무지약 5
- 시금치약 100
- 햄약 100
- 맛살약 100
- 치즈돈가스약 3
- 된장약 1.5
- 두부약 100
- 호박약 1/2
- 콩나물(무침용)약 150
- 비트약 1/2
- 식초약 3
- 설탕약 2
- 소금약 1
- 일미(조미오징어)약 100
- 고추장약 1
- 올리고당약 1
- 식용유약 2
조리 순서
[월요일] 차돌박이 김치볶음밥: 팬에 식용유를 두르고 차돌박이를 볶다가 김치를 넣어 함께 볶는다.
밥을 넣고 간장, 참기름을 더해 센 불에서 골고루 볶아준다.
콩나물국: 냄비에 물을 끓이고 콩나물을 넣은 뒤 국간장, 다진 마늘, 소금으로 간을 맞춰 끓인다.
[화요일] 홍합무국: 냄비에 물을 붓고 무를 넣어 끓인 뒤 홍합을 넣고 국간장, 다진 마늘로 간하여 끓인다.
명란계란말이: 계란을 풀어 명란을 넣고 섞은 뒤 팬에 기름을 두르고 얇게 펴 말아준다.
새송이 어묵볶음: 새송이버섯과 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 식용유를 두르고 간장, 올리고당으로 양념하여 볶는다.
우엉조림: 우엉을 얇게 썰어 간장, 설탕, 올리고당으로 양념하여 조린다.
진미채볶음: 팬에 식용유를 두르고 진미채를 넣어 고추장, 올리고당으로 양념하여 볶는다.
[수요일] 김밥(꼬마김밥 포함): 밥에 참기름과 소금을 넣어 양념한다. 시금치, 단무지, 계란지단, 햄, 맛살 등 속재료를 준비한다.
김 위에 밥을 고르게 펴 올리고 속재료를 올려 단단하게 말아준다. 아이용 꼬마김밥은 더 작게 썰어 준비한다.
[목요일] 치즈돈가스: 치즈돈가스를 기름에 앞뒤로 노릇하게 튀기거나 에어프라이어에 조리한다.
시금치된장국: 냄비에 물을 끓이고 된장을 풀어 두부, 호박, 시금치를 넣어 끓인다.
콩나물 무침: 콩나물을 데쳐 참기름, 소금, 다진 마늘로 무친다.
비트피클: 비트를 얇게 썰어 식초, 설탕, 소금을 끓여 만든 피클 물에 담근다.
일미볶음: 팬에 식용유를 두르고 일미(조미오징어)를 넣어 고추장, 올리고당으로 양념하여 볶는다.
요리 팁
꼬마김밥은 아이가 먹기 좋도록 속재료를 잘게 썰어 작게 말아주세요. 비트피클은 미리 만들어 냉장 보관하면 더욱 맛있습니다. 도시락 반찬은 전날 미리 준비해두면 아침에 편리합니다.