차돌박이에 순두부까지 팍팍, 순두부차돌짜글이

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 섞어 양념장을 만든다.

차돌박이에 양념장을 넣고 잘 버무린 후 10분 이상 재운다.

애호박은 한입 크기로 썰고, 양파는 채썬다.

대파는 어슷썰고, 청양고추는 송송 썬다.

예열된 팬에 양념에 재운 차돌박이를 넣고 볶는다.

고기가 반 정도 익으면 양파, 애호박, 대파를 넣고 함께 볶는다.

야채가 익으면 물 2종이컵을 넣고 센 불로 졸이듯 끓인다.

자글자글해지면 순두부와 청양고추를 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.