계란 삶지 말고 이렇게 만드세요 순식간에 사라집니다
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재료
- 계란5
- 대파20
- 식용유2
- 고추장아찌1
- 장아찌국물3
- 참기름1
- 통깨1
조리 순서
1
대파 20cm를 잘게 썰어 준비합니다.
2
달군 팬에 식용유를 2바퀴 두르고 중불에서 대파를 볶아 파기름을 냅니다.
3
계란 5개를 팬에 넣고 후라이를 만듭니다. 노른자가 반숙 상태가 되도록 익힙니다.
4
고추장아찌 1개를 잘게 썰고, 장아찌 국물 3스푼을 계란 위에 뿌려줍니다. (고추장아찌가 없을 경우 진간장 2스푼과 청양고추 1개로 대체합니다.)
5
참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
고추장아찌가 없을 때는 진간장 2스푼과 청양고추 1개로 대체할 수 있습니다. 컵 계량은 200mL 기준이며, 숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 나무숟가락 기준입니다.